Painici cu lapte


Astazi fiind duminica am vrut sa papam painici proaspete la micul dejun . Am budulit pe net si am gasit aceste painici cu lapte .
Reteta este de pe culinar.ro postata de Poca , o gasiti aici



Casuta din turta dulce

A prepara o casuta din turta dulce de craciun este bucuria copiilor .
Anul acesta am inceputo inainte de craciun si am reusit sa o asamblez dupa craciun. Bucuria lui Alex insa a fost mare, mult mai mare decat anul trecut .

Anul acesta m-am inspirat din revista Good Food editia Decembrie 2008 Ianuarie 2009 .





Chec cu morcovi si mar



Ingrediente :

1 mar mare
4 morcovi potriviti
200 gr zahar
sucul de la o portocala
100 ml apa minerala
50 ml ulei
1 lingura scortisoara
300 gr faina
1 lingurita bicarbonat
1 lingurita praf de copt
1. Intr-un bol se amesteca apa , uleiul , sucul de portocala si zaharul, pana cand acesta din urma se topeste. Se adauga marul si morcovii dati pe razatoare, scortisoara.
2. Faina se amesteca cu bicabonatul si praful de copt si se aduga compozitiei de mai sus. Se amesteca bine.
3. Se pune in forma sau in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina , sau cu hartie de copt si sa da la cuptor la foc protivit aproximativ 45 de minute. Se verifica cu scobitoarea daca este facut.
4. Se taie cand e rece si se manaca cu mare pofta :))


Pofta buna! 

  • de la 12 luni

Pudra de roscove - Orez cu pudra de roscove

Pudra de roscove sau Carob este un bun inlocuitor de cacao. Un mare avantaj este faptul ca nu contine cofeina, teobromina, gluten, lactoza, deci nu va agita copii. Alt avantaj este continutul de tanini care inhiba enzimele digestive si inactiveaza bacteria coli. Consumul constant de roscove sustine dezvoltarea unei flore benefice de bacterii intestinale. De aceea pudra de roscove se adiminstreaza indeosebi copiilor cu diaree sau probleme digestive. La copii cu tendinta de constipare se foloseste cu moderatie.


Pudra de roscove are un gust usor dulceag de aceea este usor acceptat de copii.
Proprietati:
  • contine vitamilele A, B si E
  • este bogata in calciu si fosfor ( buna pentru osteoporoza)
  • foarte bun antioxidant
  • inbunatateste digestia, se poate folosii in tratarea diareei la copii si adulti
  • scade nivelul colesterolului din sange
  • scade tensiunea arteriala
  • este utilizata pentru tratarea poliomelitei la copii
Pudra de roscove o gasiti de cumparat in magazinele naturiste si pe internet.





In comert se gaseste de cumparat  orez cu roscove de la Nestle , dar puteti prepara acasa acest meniu pentru copilasii dumneavoastra , incepand de la 6 luni ale copilului.

Ingrediente:
3 linguri orez integral
1 1/2 lingurita pudra de roscove ( Carob)
750ml apa

Orezul se alege, se spala si se adauga in apa care fierbe, se lasa la fiert, la foc mic 40 de minute. In ultimele 5 minute se adauga la fiert si pudra de roscove. Pentru bebelusi se pune in blender si se paseaza bine , pentru copii mai mari se serveste ca atare.


Puteti  inlocui cacao cu pudra de roscole in orice reteta : chec, tort, budinca, etc.

Pofta buna!


Piure de brocoli


Ingrediente:
100 g brocoli ( o inflorescenta de la o tulpina de brocoli
1 cartof mic
1 morcov
1/2 ceapa mica



Legumele se curata, se spala si se taie cubulete. Se pun la fiert in apa clocotita care sa le acopere 3-4 cm, timp de 25 de minute la foc mic , sau  se fierb la aburi. Brocoli va fi adaugat dupa 10 minute, deoarece el necesita un timp de fierbere mai mic. Cand sunt gata ceapa se indeparteaza, iar celalate legume se scurg de zeama, care se pastreza.
Legumele se paseaza cu mixerul vertical (blender) si se adauga o lingura din zeama in care au fiert sau  mai mult , in functie de consistenta dorita. Amestecam bine.

La copii mai mari se poate adauga  carne de pui, de vita , peste sau galbenus de ou. 

Pofta buna!